Δίαιτες για να θεραπεύσετε τις παθήσεις των νεφρών / Harry Clements N.D., D.O. ; [μετάφραση Γιώργος Μπαρουξής].

Τίτλος πρωτοτύπου: Diets to help kidney disorders.

Κεφάλαιο πρώτο: Γενική επισκόπηση -- Κεφάλαιο δεύτερο: Τι θα πρέπει να ξέρετε για τις παθήσεις των νεφρών -- Κεφάλαιο τρίτο: Οι διατροφικές πλευρές της νεφροπάθειας -- Κεφάλαιο τέταρτο: Η δίαιτα στην πρόληψη των παθήσεων των νεφρών -- Κεφάλαιο πέμπτο: Δίαιτες για προβλήματα των νεφρών -- Κεφάλαιο έκτο: Πέτρες στα νεφρά.

Τα νεφρά, όταν λειτουργούν σωστά, αποτελούν ένα ζωτικό σύστημα ανταλλαγής ουσιών, μέσα στον οργανισμό, που έχει ύψιστη σημασία για την υγεία μας. Αλλά, επειδή ασχολούνται με την απόρριψη των αποβλήτων του σώματος, τα νεφρά κινδυνεύουν από κακομεταχείριση περισσότερο, ίσως, από κάθε άλλο όργανο, κι αυτό γιατί, αν έχουν να αντιμετωπίσουν υπερβολικές ποσότητες τοξικών ουσιών, μπορούν να πάθουν βλάβες, ή και να καταστραφούν τελείως. Πολλά από τα σύγχρονα φάρμακα μπορούν να βλάψουν τα νεφρά και το ίδιο ισχύει για το αλκοόλ και το κάπνισμα. Αλλά ο πιο σημαντικός, ίσως, παράγοντας όσον αφορά τη σωστή λειτουργία των νεφρών είναι η δίαιτά μας. Το βιβλίο αυτό περιγράφει πώς επηρεάζουν τα νεφρά οι σύγχρονες, επεξεργασμένες και εξευγενισμένες τροφές και δίνει ένα πλήρες διαιτολογικό πρόγραμμα για την αγωγή ενός μεγάλου φάσματος παθήσεων των νεφρών, από τη νεφρίτιδα μέχρι τη νεφρολιθίαση. Όπως και με όλα τα βιβλία αυτής της ειδικής σειράς, ο συγγραφέας εξετάζει το θέμα από την πλευρά της Φυσικής Θεραπείας των ασθενειών και όχι από τη φαρμακευτική. Το βασικό μήνυμα όλης της σειράς είναι απλό αλλά ζωτικό: η σωστή διατροφή και η πρόληψη των ασθενειών είναι δύο πράγματα ταυτόσημα.