Τίτλος πρωτοτύπου: 100 recettes pour bien vivre avec son cholesterol.

Το βιβλίο αυτό απευθύνεται σε όσους έχουν επίπεδα χοληστερίνης υψηλότερα από τα παραδεκτά. Σκοπός του είναι να τους επιτρέψει να διατηρήσουν μια φυσιολογική ζωή στην οικογένεια και να δέχονται φίλους προτείνοντας συνταγές απλές, πρωτότυπες και γευστικές. Το πρώτο μέρος, ιατρικό, εξηγεί τι είναι η χοληστερίνη γιατί και πώς να ακολουθήσετε μια δίαιτα. Στο δεύτερο μέρος παρουσιάζονται 100 συνταγές, χωρισμένες σε σούπες, πρώτα πιάτα, ψάρια, πουλερικά, κρέατα, λαχανικά και επιδόρπια. Για να επιτρέψει στον καθένα να κάνει την επιλογή του, κάθε συνταγή συνοδεύεται από την περιεκτικότητά της σε χοληστερίνη, κορεσμένα λιπαρά οξέα, πρωτεΐνες, λιπαρές ουσίες, υδατάνθρακες και θερμίδες καθώς και από ένα ισορροπημένο μενού που μπορεί να συνδυαστεί με τις συνταγές του βιβλίου - για όλες τις μέρες ή για δεξιώσεις - όπου τα ωμά και τα μαγειρεμένα εδέσματα έχουν όλα τη θέση τους.