000			03034nam a22002657a 4500
001			PLP - 15843
003			PLP
005			20250328092642.0
006			a||||er|||| 00| 0
007			ta
008			250328t2007 gr ||||e |||| 00| 0 gre d
020			_a978-960-351-729-0
040			_aPLP _bgre _cPLP _dPLP _eaacr
041	0		_agre
082	0	4	_a621.56
100	1		_927567 _aΑλέξης, Γεώργιος Κ.
245	1	2	_aΗ τεχνολογία της ψύξης : _bθεωρία & ασκήσεις / _cΓιώργος Κ. Αλέξης
260			_aΑθήνα : _bΣταμούλης, _c2007.
300			_a410 σ. : _bπιν. ; _c24 εκ.
504			_aΠεριέχει βιβλιογραφία.
520			_aΤο βιβλίο αποτελεί μία ολοκληρωμένη και εύληπτη παρουσίαση της ψύξης, καθώς αναλύει και παρουσιάζει τα θέματα της ψύξης με τρόπο κατανοητό χωρίς να υπολείπεται της επιστημονικής βάσης. Παρουσιάζονται οι βασικές έννοιες που σχετίζονται με τη θεωρία και την πράξη των ψυκτικών εγκαταστάσεων. Η ύλη καλύπτει τις βασικότερες μεθόδους επίτευξης της ψύξης που μπορεί να συναντήσει κανείς και τα σημαντικότερα τμήματα των εγκαταστάσεων που τελικά δημιουργούν την τόσο απαραίτητη στην εποχή μας τεχνολογία της ψύξης. Εισάγεται η έννοια της ενέργειας σε ψυκτικές εγκαταστάσεις και γίνεται αναφορά σε συνδυασμένους κύκλους εγχυτήρων - απορρόφησης, καθώς και σε άλλες περιπτώσεις ψύξης λιγότερο διαδεδομένες. Τα επιμέρους κεφάλαια συμπληρώνονται με λυμένες και άλυτες ασκήσεις, που καλύπτουν τις διάφορες εφαρμογές της ψύξης. Το βιβλίο απευθύνεται στους μηχανολόγους και ναυπηγούς Πανεπιστημιακής και Τεχνολογικής κατεύθυνσης, στους εμπλεκόμενους είτε εκπαιδευτικά είτε επαγγελματικά με την τεχνολογία των τροφίμων, στους ασχολούμενους με μελέτες και εγκαταστάσεις ψυκτικών μονάδων, στους ψυκτικούς τεχνικών σχολών που θέλουν να διευρύνουν τις γνώσεις τους.
650		4	_927568 _aΨύξη
650		4	_927569 _aΨύξη και ψυκτικά μηχανήματα _xΜελέτη και διδασκαλία (Ανώτατη)
942			_2ddc _cBK
999			_c15843 _d15843